花期冬春季,梅花的花瓣呈倒卵形,花朵颜色为白色至粉红色,先于叶开放,花单生或有时2朵同生于1芽内,梅花的香味很浓。
通常从10月始花,第二年5月终花,花朵颜色艳丽丰富,形状秀美多姿,气味芬芳袭人,花朵大多为红色或淡红色,也有白色,一般为重瓣。
花期1-4月。花小,形状呈高脚碟状,花瓣4片,色彩丰富,有桃红、绯红、橙红、橙黄、黄和白等。
花果期10至次年4月。花序数个聚伞排列在枝顶端;总苞呈坛状,边缘齿状5裂,裂片三角形,淡绿色,无毛。
花期1-2月,花瓣多为6片,也有8片的,形状为椭圆形,花瓣末处鹅黄色。花蕊外面有一个碗一样的保护罩。