姜花是一种观赏性价值很高的花卉植物,这种植物可进行盆栽种植,也可进行大量的栽培,花开十分优雅与美丽。对空气环境具有很强大的净化与改观的作用,能够强烈吸收电脑电视等周围强烈的辐射源,已防止辐射对人体的大量伤害。
姜花目前还具有一定程度的食用价值,它的花朵是一种营养功效俱全的保健菜品,可以食用,但不宜过多,它含有多种维生素以及人体所必须的氨基酸等,花味飘香四溢,是近几年来饭店,居家餐桌上的热销菜品之一。
姜花这种植物能够进行加工提取成为一种姜花浸膏,在工业上有一定的用处,是制作香精等重要的原材料。
姜花的根部能够入药,具有一定的温经止痛及缓解皮表汗水蒸发的作用,有助于治疗人类的头疼,跌打损伤和神经性失眠等症状。
整株姜花都可拿来食用,在傣族地区,多用这种植物来治疗人类腰痛等症状,似乎它对气管炎以及咳嗽等具有良好的治疗效果